1、炸鲜奶
炸鲜奶，色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美，是粤菜系中的经典甜品。它堪称岭南地区的招牌甜点。外皮酥脆，内含醇厚的鲜奶，口感香甜，令人陶醉。即便在家中，也能轻松制作，所需食材简单易得，仅需一袋牛奶、白糖和淀粉即可。只需依照配方操作，即便是厨房新手也能轻松驾驭。
2、小吃
众多人或许会疑惑，夜市中小吃摊遍布，再做小吃是否还有盈利空间？对此，我的看法是乐观的。毕竟，夜市小吃是消费者的主要选择。观察可见，每个摊位前都人头攒动，诸如麻辣烫、烧烤、烤生蚝、面筋等美食尤为受欢迎。而在夜市中边品尝小吃边闲逛，已成为当下潮流。不少小吃摊的日收入甚至能轻松破千元。
3、服装
夜市主要分为三类：小吃摊、服装店以及娱乐设施，这三类生意都相当盈利，尤其是服装生意，其利润尤为丰厚。只要你能够确保货源稳定且产品质量上乘，便能在短时间内迅速占领市场。这是因为当前夜市的摊位大多固定不动，具有很高的稳定性。只要你的产品质量优良，定价合理，顾客便会主动前来购买，从而吸引更多回头客。服装生意四季皆宜，例如夏季可以售卖T恤，冬季则可以销售棉服等。
4、卖新奇特、创意产品
地摊上售卖的独具特色、新颖独特、富有创意的产品构成了一个显著卖点，那些尚未有人涉足的创意产品往往能带来丰厚的利润，当然，你也可以选择一些实用性较强的家居创意商品，那么在地摊上售卖什么既能带来高额利润又深受欢迎呢？比如：便携式豆浆机、一梳就能变黑的护发产品、多功能神奇挂衣架等等。
5、卖图书杂志
书籍和期刊售价十元每本，进价大约五元左右，众多超市门前均有销售。若想寻得一处佳地，不仅销售业绩可期，且能维持较长时间的经营，但初期投入成本相对较高。
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